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意大利白葡萄酒天堂——弗留利
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简介摘要: 意大利西南部的弗留利产区具备“意大利白葡萄酒天堂”的美名,它彷佛一颗被拆穿困绕了光线的珍珠,期待着咱们去发现它的美不雅。 ...
弗留利(Friuli)位于意大利西南部,毗邻奥天时以及斯洛文尼亚,利白留利隶属弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)大区。葡萄该产区地舆位置优异,酒天依山傍水,堂弗天气适宜,利白留利土壤规范丰硕,葡萄是酒天意大利顶级白葡萄酒的他乡。明天,堂弗就以及小编一起走近弗留利产区,利白留利体味“意大利白葡萄酒天堂”的葡萄魅力。
弗留利曾经先后被奥匈帝国、酒天罗马以及拜占庭等多个帝国统治,正是这种多方的横蛮侵略组成为了弗留利横蛮大融会的时事,不论是在语言、饮食仍是葡萄酒方面,都揭示出有别于意大利其余产区的配合气焰。
弗留利规模内有弗留利格拉夫(Friuli Grave)、弗留利东山(Colli Orientali di Friuli)、科利奥(Collio)以及卡松(Carso)4个DOCG产区以及10个DOC产区,种有30多个葡萄种类,既搜罗国内葡萄种类,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)以及梅洛(Merlot)等,也搜罗意大利外乡种类弗留利葡萄(Friulano)等等。这里也是白葡萄酒喜爱者的天堂,其斲丧的白葡萄酒气焰多样,可能带给你纷比方样的品酒体验。
图片源头:Julius Kuhn-Institut
1. 弗留利格拉夫
弗留利格拉夫位于弗留利产区的中西部,一半以上的弗留利葡萄酒都来自此处,其地舆情景配合,孕育出的葡萄成熟度高且能坚持较好的酸度。当初,弗留利格拉夫较为驰名的葡萄酒是灰皮诺(Pinot Grigio)以及普洛赛克(Prosecco),这些葡萄酒个别酒体较轻,酸度适中,木本香气突出,清新易饮。
2. 弗留利东山
弗留利东山产区位于乌迪内(Udine)省东部,这里除了种植霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)等国内葡萄种类,也保存了良多当地葡萄种类,其中最紧张的是弗留利葡萄。该产区斲丧的白葡萄酒带有配合的白花以及成熟苹果的香气,核果风韵极为浓郁,妄想感上佳。
3. 科利奥
科利奥产区位于戈里齐亚(Gorizia)与斯洛文尼亚的交壤处,山坡阵势颇为峻峭。一些国内葡萄种类如长相思、霞多丽以及灰皮诺等,都在这里短缺揭示了它们的魅力。科利奥产区的酿酒师们个别会将葡萄酒置于橡木桶中陈年,以给予葡萄酒加倍重大的烤榛子、烟熏以及香草风韵。
4. 卡松
卡松产区位于的里雅斯特(Trieste)的丘陵地带,其面积较小,以橙酒(Orange Wine)驰名。橙酒的酿造方式与红葡萄酒相似,由白葡萄带皮发酵而成。比照其余白葡萄酒,橙酒具备愈加缤纷的颜色,更多果干以及坚果的香气,致使尚有些许单宁。该产区斲丧的橙酒具备很高的酸度,其风韵使人愉悦,陈年后劲精采。(文/Tina)
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